Ep. 1
La prova di creatività: Preparare la loro versione di una merenda che comprenda due preparazioni dolci e una salata; in almeno una delle creazioni presentati deve esserci una pasta lievitata. La prova tecnica: Preparare il Rotolonen di Knam farcito con crema Chantilly e fragole, accompagnato da una salsa alle fragole. Inoltre i concorrenti hanno dovuto montare a neve gli albumi a mano, come richiesto dal maestro Knam.
Ep. 2
La prova di creatività: Preparare tre crostate, ognuna delle quali deve essere ispirata ai due giudici ed alla presentatrice Benedetta. La prova tecnica: Preparare la Charlotte di Ernst Knam, con almeno 16 savoiardi. Quando i giudici assaggiano al buio i dolci, decidono di classificare solo le 5 migliori, tutte le altre vengono considerate inclassificabili soprattutto per la mancata consistenza della bavarese.
Ep. 3
La prova di creatività: Preparare due versioni del Crumble, dolci o salate. Al momento dell'assaggio i giudici sceglieranno quali dei due crumble preparati assaggiare. La prova tecnica: Preparare una Torta Dobos. Ernst spiega ai concorrenti come preparare il caramello.
Ep. 4
La prova di creatività: Preparare i sospiri, tipici dolci pugliesi, rivisitati in chiave creativa. La prova tecnica: Preparare un Monte Bianco, dolce alle castagne e panna montata.
Ep. 5
La prova di creatività: Preparare 20 biscotti per ognuno dei cinque tipi proposti (occhi di bue, amaretti,...), per un totale di 100 biscotti. La prova tecnica: Preparare la torta Giorgio di Ernst Knam, aggiungendo in cima delle striscioline di cioccolato temperato. Terza prova lampo: I tre concorrenti peggiori della puntata devono tentare il tutto per tutto preparando in 40 minuti i bignè salati con fonduta ai formaggi.
Ep. 6
La prova di creatività: Preparare una Love Cake insieme a uno dei propri familiari. La prova tecnica: Preparare la torta Amor Sacro e Amor Profano di Clelia D'Onofrio.
Ep. 7
La prova di creatività: Preparare una torta di compleanno insieme a uno dei bambini presenti in studio. La torta da fare viene scelta e disegnata dal bambino stesso. La prova tecnica: Preparare uno Strudel Viennese Salato.
Ep. 8
La prova di creatività: Preparare un Croquembouche. La prova tecnica: Preparare una Wedding Cake divisi in coppie.
Ep. 9
La prova di creatività: Preparare una Victoria Sponge, che debba essere il più possibile una "Torta Imperiale", come ripetuto più volte da Clelia e da Ernst Knam. La prova tecnica: Preparare una Torta Fraisier, ricoperta dallo zucchero fondente con una decorazione geometrica.
Ep. 10
La prova di creatività: Preparare due teglie di pizza e un calzone con impasti diversi. A giudicare la prova, insieme a Ernst Knam e Clelia D'Onofrio, c'è Gabriele Bonci. La prova tecnica: Preparare una torta stratificata alle amarene. Terza prova lampo: I due concorrenti peggiori della puntata devono tentare il tutto per tutto preparando in 40 minuti un Supreme Souffle.
Ep. 11
La prova di creatività: Preparare una rivisitazione di un dolce tipico della regione di appartenenza del concorrente. La prova tecnica: Preparare una torta Bienenstich (conosciuta in Italia con il nome di "Puntura d'ape") e, con lo stesso impasto, preparare uno Zopf, una treccia di pane tipica della zona di Langenargen.
Ep. 12
La prova di creatività: Preparare una Surprise Cake, che in questo caso deve contenere al suo interno un disegno a piacere fatto con un pan di spagna di colore contrastante. La prova tecnica: Preparare la Torta Green di Knam, una torta stratificata che contiene ingredienti che solitamente non sono presenti in un dolce. Prova finale: Come prova finale, i concorrenti devono realizzare il loro cavallo di battaglia, ovvero la torta che riesce meglio loro.
Un film, una serie, un attore o un doppiatore. Oppure una domanda: «chi doppia Woody?»
