Bake Off Italia - Dolci in forno · Stagione 8
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Stagione 8

1 Ep. 1

Episodio 1

4 settembre 2020 91 min

In questo primo episodio i 16 migliori pasticceri risultanti dai casting sono stati sorteggiati in due batterie da 8 ciascuna. I componenti di entrambe hanno dovuto, a turno, affrontare la medesima prova, nello stile delle prove creative. Al termine di ciascuna batteria, i giudici hanno espresso un parere positivo o negativo per ciascuno dei dolci presentati, salvando nell'uno e mandando a rischio eliminazione nell'altro caso il pasticcere interessato. La prova creativa: torta curriculum, che racconti di sé come persone e pasticceri La prova salvezza: piramide di macarons, alta almeno 30 cm

2 Ep. 2

Episodio 2

11 settembre 2020 83 min

La prova tecnica: torta Soleil di Ernst Knam (prima batteria) e torta Crème de la crème di Damiano Carrara (seconda batteria) La prova salvezza: torta al cioccolato, decorata con almeno cinquanta tartufini

3 Ep. 3

Episodio 3

18 settembre 2020 90 min

La prova creativa: Federico Fashion Cake (prima batteria) e Crostata delle cerimonie (seconda batteria). La prova salvezza: torta Realissima di Ernst Knam

4 Ep. 4

Episodio 4

25 settembre 2020 80 min

La prova creativa: picnic sull'erba (prima batteria) e Tea Time all'inglese (seconda batteria) La prova salvezza: torta Cloud Nine di Damiano Carrara

5 Ep. 5

Episodio 5

2 ottobre 2020 82 min

La prova sorpresa: torta Due in una (prima batteria) e torte Il dolce e salato (seconda batteria) La prova salvezza: torta Arnia di Ernst Knam e torta Autunno di Damiano Carrara

6 Ep. 6

Episodio 6

9 ottobre 2020 87 min

La prova creativa: casatiello e zeppole napoletani La prova tecnica: cassata di Damiano Carrara La prova sorpresa: taralli dolci, pasticciotti e cartellate pugliesi

7 Ep. 7

Episodio 7

16 ottobre 2020 87 min

Giudice ospite: Chiara Maci La prova creativa: torta Trionfo di frutta, con frutta fresca La prova tecnica: torta Cristalli di frutta di Ernst Knam La prova sorpresa: natura morta di frutta

8 Ep. 8

Episodio 8

23 ottobre 2020 86 min

La prova creativa: torta regale La prova tecnica: Torta della regina nonna di Martina Russo, vincitrice della settima edizione La prova sorpresa: Crown Cake, ovvero una torta a forma di corona

9 Ep. 9

Episodio 9

30 ottobre 2020 89 min

Giudice ospite: Hirohiko Shoda La prova creativa: biscotti della fortuna e mochi La prova tecnica: torta pergamena di Damiano Carrara La prova sorpresa: Fault Line Cake

10 Ep. 10

Episodio 10

6 novembre 2020 81 min

La prova creativa: dolce a base di meringhe La prova tecnica: Autumn Dome di Ernst Knam La prova sorpresa: Caramel Cake

11 Ep. 11

Episodio 11

13 novembre 2020 88 min

Giudice ospite: Gino D'Acampo La prova creativa: croissant La prova tecnica: torta salata Bomba di riso di Damiano Carrara La prova sorpresa: due fritti salati e uno dolce

12 Ep. 12

Episodio 12

20 novembre 2020 76 min

La prova creativa: Religieuse à l'ancienne La prova tecnica: Savarin di Csaba dalla Zorza La prova sorpresa: petite pâtisserie

13 Ep. 13

Episodio 13

27 novembre 2020 76 min

Al termine di ogni prova, i giudici decretano il migliore, che ha diritto di accedere direttamente in finale, senza disputare le prove successive, utilizzando un pass denominato “golden ticket”. La prova creativa: torta sbilenca La prova tecnica: Galaxy Cake di Ernst Knam La prova sorpresa: domino di wafer

14 Ep. 14

Episodio 14

4 dicembre 2020 90 min

Prova creativa: quattro tipologie di monoporzioni, in numero di 25 per ciascuna preparazione Prova tecnica: Torta ricotta e pere di Sal Di Riso Prova finale: Torta cavallo di battaglia