Ep. 1
Nok Suntaranon
La chef Nok Suntaranon trasforma i ricordi d'infanzia in deliziosi piatti che raccontano la storia della sua famiglia e rimodellano la percezione globale della cucina tailandese.
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Volume 7
Cinque chef di fama mondiale ridefiniscono i confini culinari con piatti deliziosi e innovativi che onorano le loro diverse culture e filosofie personali.
Ep. 1
Ep. 2
Kwame Onwuachi
Kwame Onwuachi ha sfidato ogni pronostico per diventare uno dei migliori chef della scena newyorchese, dove si propone di celebrare le diverse culture che animano la città.
Ep. 3
Ángel León
Con piatti innovativi come il mochi di murena, lo chef spagnolo Ángel León trasforma le pratiche di pesca sostenibile valorizzando le risorse non sfruttate dell'oceano.
Ep. 4
Norma Listman e Saqib Keval
Al Masala y Maíz, gli chef Norma Listman e Saqib Keval intrecciano i diversi contesti culturali da cui provengono in un'esperienza culinaria all'avanguardia a Città del Messico.
